谈「忌口」

所谓「「忌口」，俗称「戒口」是指在中医调理过程当中，按体质的阴阳属性，忌食某些日常食物，以增强治疗效果。比如体质虚寒的病患者，不宜过量食用偏寒的食物，如西瓜、蜜瓜、梨子、苦瓜、凉瓜等。

西医学方面，也有「忌口」的惯例，比如痛风病者少吃含嘌呤偏高的食物，如豆类，高血压患者少吃咸类，糖尿病患者少吃甜品等。

「忌口」在中医传统治疗中，几乎已形成一种「文化」。但是，「忌口」要合理化，不要听从一些不专业的讯息而盲目的「忌口」，这样不但对治疗没有帮助，反而贻误健康。

现提供一个有关「忌口」的临床案例；
一位八十一岁的老妇人患上了子宫癌，下体崩漏不止。送院后由于年事已高，身体虚弱，患者同时有高血压、糖尿病和心脏病。院方放弃治疗，只好回家另寻其他替代疗法。在中医中药治疗下，解决了崩漏问题。老妇人在服药一段时期之后，突然拒绝吃药，家人无法，只好再请医师去诊视。医师见了患者，了解整个情况。原来自从家属知道老妇人得了癌症之后，听从一些不正确的「忌口论」，对患者实施严格的饮食控制，连他生平最喜欢的咖啡也一并禁止。老妇人觉得生活没有了意义，倒不如死了干净！医师向家属开导，老人家已八十高龄，对他数十年来的饮食习惯不能一下子限的太死，除了一些防腐剂过高的罐头食品、腌制品，其他新鲜的肉类、鱼、疏果类，只要患者想吃，但食无妨。比如咖啡，它是患者毕生的爱好，也是他生活素质的一部分，只要不过量，对患者只有好处而无坏处。老妇人经过食物的解禁和调整，高高兴兴的享用他喜欢的食物，同时用心服药和调理，结果活了三年后才去世。死因不是癌症，而是心脏病！

从以上案例看来，「「忌口」必须要有理性，不能盲从。许多老年人一旦患病，或手术过后，由于传统观念，非常注重「忌口」。结果辣的不吃，酸的不吃，咸的不吃，每天只选择性的吃一些青菜、豆腐，并且还吃的提心吊胆。这样的饮食方式，肯定严重影响健康。有的还因此而营养失调以至患上痴呆症。

当人对某种食物产生食欲的时候，就会启动整个消化系统。首先，口腔会分泌大量含有消化酶的唾液，食道开始润湿和括张以方便食物滑入，胃也准备分泌胃酸来分解食物，肠道也准备吸收和排泄。因此，吃东西并不是把食物送进口里那么简单，它牵涉及整个消化系统。假如消化系统处于这样的一个亢畚状态，又没有食物进来，久而久之，消化系统就会崩溃。厌食症就是在这种情况下形成。

对癌症患者，还有一种更离谱的「忌口论」：那就是不要给患者吃太补益的食物，以期将癌细胞「饿死」！癌症不是传染病，也非病毒，而是体内细胞由于先天虚弱，受到外因如化学物质、副射、空气污染、生活压力等因素干扰而引起代谢失常，细胞不规律的增生而变成肿瘤。这些接受不良物质而癌变的细胞，假如能使它们多接受好的物质，就有机会逆转为好的细胞。同样的，一个人不是一生下来就变坏，而是因为思想教育出了问题，再加上接触了坏的因素而变坏，假如他肯接受好的辅导，这个坏人不也就变为好人了吗？那有不让他接受好的辅导，由他坏死的道理！

适当的「忌口」对康复治疗是有利的。但是，盲目的、没有理性的「忌口」，反而有弊而无利！祈患者和家属慎思之！